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 減肥菜譜
字體: 發(fā)表日期:2007-12-09 18:25 評(píng)論:0 點(diǎn)擊:1456
減肥菜譜 1.雙菇?jīng)龉辖z   原料:涼瓜(即苦瓜)150克,香菇100克,金針菇100克,姜、醬油、糖、香油適量。 制作方法:(1)將涼瓜順絲切成細(xì)絲,姜片切成細(xì)絲;(2)香菇浸軟切絲,金針菇切去尾端洗凈;(3)油爆姜絲后,加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽,同炒至涼瓜絲變軟;(4)將金針菇加入同炒,加入調(diào)味料炒勻即可食用。 功效:香菇、金針菇能降低膽固醇;涼瓜富含纖維素,可減少脂肪吸收。 減肥菜譜 2. 香菇豆腐    原料:豆腐300克,香菇3只,榨菜、醬油、糖、香油、淀粉適量。 制作方法:(1)將豆腐切成四方小塊,中心挖空;(2)將洗凈泡軟的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入調(diào)味料及淀粉拌勻即為餡料;(3)將餡料釀入豆腐中心,擺在碟上蒸熟,淋上香油、醬油即可食用。 功效:香菇可降低膽固醇,豆腐有利減肥。 減肥菜譜 3. 枸杞燒鯽魚(yú)    原料:鯽魚(yú)1條,枸杞12克,豆油、蔥、姜、胡椒面、鹽、味精適量。 制作方法:(1)將鯽魚(yú)去內(nèi)臟、去鱗,洗凈,蔥切絲,姜切末;(2)將油鍋燒熱,鯽魚(yú)下鍋炸至微焦黃,加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水,稍燜片刻;(3)投入枸杞子再燜燒10分鐘,加入味精即可食。 功效:枸杞可防治動(dòng)脈硬化,鯽魚(yú)含脂肪少,有利減肥。 減肥菜譜 4. 木耳豆腐湯    原料:黑木耳25克,豆腐200克,鹽少許,雞湯1碗 制作方法:(1)先將黑木耳泡發(fā)后洗凈,豆腐切成片;(2)將豆腐與黑木耳加入雞湯及鹽同燉10分鐘,即可食用。 功效:黑木耳及豆腐均為健康食品,可降低膽固醇

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