俗話說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜”，冬天是吃蘿卜的旺季，可是我們熟知的蘿卜除了炒就是煮，年年吃也會(huì)乏味。今天，小編就介紹幾種蘿卜的新鮮吃法，讓你在新的一年里，吃到美味好蘿卜。
　　蘿卜湯
　　蘿卜中含有豐富的酶，而酶能夠吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果。所以，在菜肴比較豐盛的情況下，可以做一個(gè)白菜蘿卜湯，不但味道鮮美，還可以加速消化，養(yǎng)胃暖身。
　　做法：將大白菜、白蘿卜、胡蘿卜與豆腐洗凈，切成大小相似的長(zhǎng)條，在沸水中焯一下?lián)瞥龃�用。鍋置火上，放入適量油燒至五成熱，炒香辣椒醬后倒入清湯，把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中，大火煮開(kāi)后加入大白菜，再次煮開(kāi)，用鹽、味精調(diào)味，最后撒上香菜末盛出即可。
　　蘿卜糖
　　蘿卜中含有一定的芥辣素，這讓蘿卜含有一種天然的辣味，所以生吃很多人受不了。所以，把它切成小塊，加入適量的蜂蜜腌制成蘿卜糖，不僅能掩蓋這個(gè)辣味，再加上蘿卜本身就有的消炎的功能，對(duì)于冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的癥狀，可以很好的緩解。
　　冰糖蘿卜
　　冰糖蘿卜的做法是：用新上市的白蘿卜一個(gè)，要圓圓的，大肚子的那種。把蘿卜洗凈，擦干水，在蘿卜的上部1/3處橫切一刀，上部放在一邊，用小刀把下部中心掏空，注意留1厘米左右的邊，在空洞中放入冰糖。再把蘿卜上部蓋好，周邊用牙簽固定好，把蘿卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出來(lái)，打開(kāi)蘿卜，里面的冰糖已成濃汁，只是放蘿卜時(shí)一定要放正了，歪了水就跑出來(lái)了。這種蘿卜汁對(duì)肺有很好的滋養(yǎng)作用。
生吃蘿卜
　　蘿卜也是很好的醒酒用品，白蘿卜中淀粉酶的含量很高，能夠幫助消化，防止燒心和加快乙醛的排泄。白蘿卜中所含的維生素C，也可以提高肝臟的功能，促進(jìn)乙醛的分解。
　　但是，用蘿卜醒酒，最好是生吃。也可以選擇做糖醋蘿卜或者是白蘿卜生姜汁，糖醋蘿卜用心里美蘿卜加糖加醋拌食最好。
　　白蘿卜葉茶
　　白蘿卜葉中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。所以，適當(dāng)吃蘿卜是可以起到美容養(yǎng)顏的作用的哦！
　　而且，白蘿卜葉中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。
　　所以，想要用蘿卜美容，可以泡白蘿卜味茶。具體制作方法是：把蘿卜葉清洗干凈，然后晾曬3~4天，晾曬后，將30克曬成的白蘿卜葉放入1升水中煮，燒開(kāi)以后改成中火，再煮幾分鐘，過(guò)濾后就可以喝了，如果覺(jué)得不好喝可以加一點(diǎn)糖，味道就會(huì)好起來(lái)。