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近日,據(jù)美國哥倫比亞電視臺(CBS)報道,意大利科學家公布了一項新發(fā)現(xiàn):吃葡萄可能有助于睡眠。 報道稱,研究人員共對8種葡萄汁進行了檢測,發(fā)現(xiàn)其中可能含有睡眠輔助激素——褪黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的物質,可以幫助調節(jié)睡眠周期,并能治療失眠。夜晚時褪黑素水平上升是睡眠的信號,黎明時下降則是醒來的信號。 在線雜志《食品科學與農業(yè)》刊登了葡萄與褪黑素之間可能存在聯(lián)系的報道。測試顯示,不同品種的葡萄均含有一定量的褪黑素,但水平各有不同。研究人員還稱,由于葡萄酒中含有抗氧化劑和酒精,其所含褪黑素的數(shù)量可能更高,更有助于睡眠。 中國農業(yè)大學食品學院何計國教授表示,除了葡萄外,香蕉、大棗等幾種水果也具有安神、促進睡眠的功效。由于香蕉中富含讓人遠離憂郁的維生素B6、對抗緊張情緒的礦物質鎂,還是人體必需的氨基酸——色氨酸的來源,這幾種物質一同起作用,就成為人體制造血清素的主要原料,具有鎮(zhèn)定、安眠的功效。大棗中含有蛋白質、糖、維生素C、鈣、磷、鐵等,具有補脾安神作用,晚飯后用大棗加水煎汁服用,或與百合煮粥食用,能加快入睡時間。