享受豐盛團(tuán)圓的年夜飯，少不了來(lái)點(diǎn)果汁、可樂(lè)佐餐。小心了！你正在攝入過(guò)多的糖，而它們正是糖尿病、肥胖等慢性疾病的誘因。最近，中科院上海生命科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究所專(zhuān)家提醒市民，春節(jié)期間，應(yīng)盡量少喝含糖飲料，少吃糖果，提防“糖彈”擊垮我們的健康。

　　解渴別喝糖水

　　菜里不放糖，不吃糖果，就不會(huì)吃糖過(guò)量了嗎？日前公布的“中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況之行為和生活方式調(diào)查報(bào)告”顯示，有34％的青少年經(jīng)常飲用各種飲料，其中以碳酸飲料為主。而這些飲料中含有大量的糖。

　　營(yíng)養(yǎng)所研究員王燕芳告訴記者，如果把一瓶350毫升可樂(lè)中的水分蒸干，剩在瓶底那層厚厚的糖，足有30多克。同樣，許多市售果汁中，也加入了形形色色的糖：葡萄糖、玉米糖漿、果糖……她認(rèn)為，解渴最好喝白開(kāi)水，喝含糖飲料只會(huì)導(dǎo)致“糖冗余”。上世紀(jì)50年代，上海50－70歲人群中，糖尿病發(fā)病率幾乎為零，而現(xiàn)在已上升到了約10％，這與各種含糖飲料的大行其道不無(wú)關(guān)系。經(jīng)常飲用碳酸飲料，不僅易致發(fā)胖，長(zhǎng)期積累，還可能導(dǎo)致糖尿病、肥胖、骨質(zhì)疏松等疾病。

　　“糖”進(jìn)出要平衡

　　糖是一種碳水化合物，1克糖能提供4千卡熱能，是一種人體必需的能量物質(zhì)�！叭烁杏X(jué)很累、很餓時(shí)，可以吃點(diǎn)糖，喝點(diǎn)糖水�！边@時(shí)，糖能為身體直接提供能量，恢復(fù)體力。

　　營(yíng)養(yǎng)所所長(zhǎng)史香林認(rèn)為，糖本身沒(méi)有好壞，吃多了才壞事。要是感覺(jué)吃多了，可以通過(guò)散步、跑步、游泳等運(yùn)動(dòng)，多消耗一點(diǎn)能量就行了。一般而言，中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)半小時(shí)，消耗的是血糖，超過(guò)半小時(shí)則開(kāi)始動(dòng)用脂肪、蛋白質(zhì)等體內(nèi)集聚的能量物質(zhì)。史香林推薦了一個(gè)維持“糖”平衡的簡(jiǎn)易方法：通常每餐吃到八九分飽，再加上飯后散步30－45分鐘。

我是這樣想的，所以就這樣說(shuō)了^_^