日本在除夕鐘聲敲響108下之際，各家各戶就競相吃起長面條來。據(jù)說，這個(gè)島國的人相信，誰家面條長，來年的運(yùn)氣就好。而且，幸運(yùn)的大小與面條的長度成正比。

新加坡的年夜飯是千家萬戶都舉家圍坐，端出大盆年糕，大吃特吃。過年時(shí)，新加坡人愛吃油炸糯米和紅糖做成的甜年糕。當(dāng)?shù)厝巳　澳旮狻迸c“年高”之通，為“年年長高”祈禱祝福。

菲律賓的年夜飯是所有人家都要“舉家齊動(dòng)手，一齊做雞飯”。該國人民素喜食雞，最有趣的是，能夾得雄雞頭者，謂之“獨(dú)占鰲頭，報(bào)曉人家”；得母雞頭者，則意味著“多子多雞（吉）”；即使是夾得雞肋者，也會(huì)稱之為“食之有味”；夾得雞蛋者為“圓圓滿滿”。

西班牙的年夜飯是“新年到，吃葡萄，12粒，剛剛好”。他們祖輩相傳：一年12個(gè)月，一粒代表一個(gè)月，葡萄是美好的食物，人們食之，可保月月平安，以祈歲歲吉祥，年年順利。

意大利的年夜飯是家家戶戶大吃蜂蜜湯團(tuán)。據(jù)說，蜂蜜湯團(tuán)取意“生活富有、圓滿，甜蜜”之意，過新年，誰吃得多，誰就幸福多。

希臘人過年時(shí)，全家圍坐一起烤一個(gè)特大面包來分享。這面包里藏有一枚分幣，誰吃到它誰就會(huì)生活富有，來年吉祥。

朝鮮新年期間，朝鮮人除了享以美酒佳肴外，還必須要做一種用糯米加上松子、栗子粉、棗泥和蜂蜜等蒸煮成與我國的八寶飯相類似的甜飯食用，以預(yù)示家里人丁興旺、日子過得像蜜一樣甜。

大多數(shù)俄國人喜歡在家過年，一家人難得聚在一起，享用平時(shí)難得品嘗的烹調(diào)講究、菜肴豐富多彩的“俄國大菜”，男人們這時(shí)會(huì)痛飲伏特加，女人們也會(huì)湊一湊熱鬧，濃烈的伏特加不僅可以溫暖他們的身體，而且還會(huì)驅(qū)走他們身上、心里的寒氣，并給他們帶來一個(gè)熱辣辣的新年。

愛爾蘭人的新年食物相當(dāng)豐富，里面藏著一些小東西，既可兆吉，又可卜兇。如蛋糕中有一枚戒指，象征著要喜結(jié)良緣；若是粒紐扣，則代表學(xué)位到手。

美國人的新年食物最為豐富多彩，雖均為吉祥年貨，但取意各有不同。如吃到卷心菜者來年可多得鈔票，吃得鯡魚者，其財(cái)產(chǎn)多得像鯡魚一樣數(shù)不過來。如大吃活魚，則是希望自己和家人像活魚那樣靈活，取得成功。