買(mǎi)回蔬菜后不能平放，更不能倒放，正確的方法是將其捆好，垂直豎放，其原因是：

　　從外觀上看，只要留心觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)，垂直豎放的蔬菜顯得蔥綠鮮嫩而挺拔，而平放、倒放的蔬菜則萎黃打蔫，時(shí)間越長(zhǎng)，差異越明顯。

　　從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值看，垂直放的葉綠素含水量比水平放的多，且經(jīng)過(guò)時(shí)間越長(zhǎng)，差異越大，葉綠素中造血的成分對(duì)人體有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，垂直放的蔬菜生命力強(qiáng)，維持蔬菜生命力可使維生素?fù)p失小，對(duì)人體有益。因此，買(mǎi)回蔬菜后應(yīng)垂直豎放，不要隨便一扔了事。

　中文的“危機(jī)“分為兩個(gè)字，一個(gè)意味著危險(xiǎn)，另外一個(gè)意味著機(jī)會(huì)。