人每天都要從食物中攝取營(yíng)養(yǎng)。不過，有些食品被稱為“減智食品”，常吃會(huì)變笨。爆米花、皮蛋、油(油食品)條就是典型的“減智食品”。

　　武警總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科呂利主任指出，如果食物中含有鉛、鋁等，就可能導(dǎo)致記憶力減退、智力下降、思維遲鈍。這類食物包括爆米花、皮蛋、油條、粉絲、涼粉、油餅等。還有的食品為提高口味、延長(zhǎng)保存時(shí)間，添加了防腐劑、色素、調(diào)味劑等，也會(huì)對(duì)大腦產(chǎn)生危害，如罐頭食品、含咖啡因的飲料、泡泡糖、含人工色素的糕點(diǎn)等，經(jīng)常食用會(huì)使人出現(xiàn)煩躁不安、注意力不集中、記憶力下降、反應(yīng)遲鈍等問題。

　　那么，吃什么能益智呢？專家建議，海帶尤其是深海海帶、豆豉、豆腐、橘子、獼猴桃都是很好的健腦食品。粗糧(粗糧食品)、肝、魚、瘦肉、奶、蛋中富含葉酸(葉酸食品)、維生素(維生素食品)B、鈣(鈣食品)、鎂，可明顯提高記憶力，減少因用腦引起的頭痛、記憶力減退等。