隨著生活條件水平的提高,人們在日常生活中都很講究飲食的營養(yǎng),但食物相克必須引起足夠認識，以防影響健康。一些常見家庭菜肴的不合理搭配如下，希望引起大家的警惕。芝麻能滋補肝腎、養(yǎng)血生津、潤腸通便、烏發(fā)，但與雞肉同食會中毒，嚴重的可導致死亡。

　　一些常見家庭菜肴的不合理搭配如下，希望引起大家的警惕。

　　1.雞肉和芝麻：芝麻能滋補肝腎、養(yǎng)血生津、潤腸通便、烏發(fā)，但與雞肉同食會中毒，嚴重的可導致死亡。常見菜肴如“蔥菇雞塊”。

　　2.大蒜和大蔥：大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物，胃腸道有疾患的人食用后易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。常見菜肴：麻辣四季豆(蔥燒四季豆)。

　　3.五香茶葉蛋(茶葉 雞蛋)：濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響吸收利用。

　　4.白蘿卜和木耳：如紅白蘿卜木耳湯。蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安臟等功效。但需注意蘿卜與木耳同食可能會得皮炎。

　　5.西紅柿和魚肉：西紅柿中的維生素C會對魚肉中的銅元素釋放產生抑制作用。如西紅柿燴平魚。

　　6.鯽魚和冬瓜：鯽魚性溫味甘，能和胃補虛、消腫去毒、利水通乳，但若與冬瓜同食會使身體脫水。低血壓、身體虛弱者不宜食用。

　　7.紅棗 魚 蔥：紅棗性平，能滋補脾胃，益氣養(yǎng)血，與魚蔥同食會導致消化不良。

　　8.豬蹄 黃豆：黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。

　　9.菠菜豆腐：豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣，不能被人體吸收。

10.胡蘿卜和酒類:醫(yī)學專家告誡人們,胡蘿卜下酒的吃法不可取.因為胡蘿卜素和酒精一同進入人體,會在肝臟中產生毒素,誘發(fā)肝病.

11.海鮮和酒類.食海鮮時不宜飲大量的酒.因為多數(shù)海鮮食物會對人體造成過多的尿酸,而尿酸是人體代謝的廢物,如不及時排出體外,便會在關節(jié)或軟組織中沉淀,造成紅.腫.熱.痛,甚至發(fā)燒,沉淀過久還會破壞人的正常運動功能.