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在任何交易中，一個明智的買家都會衡量貨品是否物有所值，買刀也不例外，最基本的原則就是值不值，在此基礎上還有一些值得探討的技巧和因素。經(jīng)驗豐富的買家、藏家和中間商在這方面都各有心得，不過，大家公認的一個重點就是賣方的信譽，和有信譽的賣家交易是非常重要的。除了上述的基本原則之外，我們咨詢了一些這方面的行家，從他們的意見中總結(jié)出購買刀具時應該力圖避免的一些主要誤區(qū)。當然，我們不可能列出在交易中所有可能遭遇的問題，只是希望讀者能夠從本文中受益，減少交易后后悔莫及的機會。 1）不要太相信圖片一張圖片勝過千言萬語，但是圖片本身可能具有迷惑性。好刀可能不上照，而一把不怎么樣的刀可能在照片中美奐美侖�！叭绻銖恼掌峡匆话训讹@得很合算，這時往往是一種賭博”，Rhett Stidham，這位有32年刀具買賣經(jīng)驗，并成功推廣了 Randall刀具品牌的的中間商說，“然而，如果價錢并沒有很離譜，而且與你交易的賣家提供合理的退貨保證，那么你不妨一試。” Johnny Perry，美國刀匠協(xié)會專欄作者，同時也是一個有23年經(jīng)驗的收藏家也同意這一點。“如果你只看過圖片而沒見過實物，那么最好和有信譽的賣家交易，而且要求退貨保證�！彼赋�，“照片的質(zhì)量可能會混淆產(chǎn)品的真實狀況�！� 《定制刀購買指南》的作者，暨中間商 Les Robertson 認為，對刀具知識的認知度是按圖買刀的關鍵。“如果你對照片上的這把刀有足夠的了解，比如曾見過實物，或同一廠商的其它產(chǎn)品，那么你看著圖片的時候心里基本上就有個譜。所以購買前做足功課是必要的�！� 2）不要只重視鋼材就某些用途來說，一些鋼材比另一些要好。“要秉承木匠的哲學：干什么活，用什么工具，” Robertson 說，“當你選擇一把刀的時候，你必須全面地評估它�！� “如果你要買把拿來用的刀，那么你就應該考慮它的鋼材，以及你要用它來做什么，和自己磨刀的技術如何等問題。” Stidham 建議說，“當賣家告訴你這把刀用什么鋼材的時候，你要多問幾個問題�！卑ㄟ@種鋼材的 Rockwell 硬度，胚料的厚度，刀鋒幾何學設計，刀鋒保持力如何，容不容易打磨以及為什么等等。 “對收藏家來說，任何鋼材都沒什么分別。” Perry 說，“如果你只是收藏，那么用這把刀的幾率是非常低的。” 3）只是拿著舒服并不夠有些刀的手柄，你拿著覺得非常稱手，但是它可能因為太軟，握著用久了會把手磨出水泡；而指槽常常被證明是弊大于利的設計。 “只有用一陣子，你才能真正確定一把刀是否稱手，” Perry 補充道。“你知道自己要買刀來做什么，那么就能夠確定哪些刀是你不會買的�！� Robertson 說：“大多數(shù)人買刀的時候，都會拿起他們有興趣的刀，做一下切割測試。他們通常能夠立刻得出結(jié)論：好還是不好。然而，不久他們會發(fā)現(xiàn)原來手柄粗些或細些，長一點或短一點才稱手�！� “刀會‘告訴’你它是否喜歡你，也讓你知道自己是否喜歡它，” Stidham 微笑著說，“所以第一印象很重要。如果我握著一把刀覺得不舒服，那么我絕對不會買下它。這是個訣竅�！� 4）不要盲目 “跟風” 僅僅因為一把刀“熱門”就買并不等于你買得值�！叭魏螘r候總是有什么在流行著的，” Perry 說，“而且不斷有新的東西流行起來。人們追隨流行，希望因此就能被社會認同。了解真正的自我，買自己真正喜歡的東西�！� Stidham 告誡顧客不要盲目跟隨潮流。“許多收藏者都會買正在流行的東西，我剛開始做中間商的時候，也是這樣。現(xiàn)在我也還有一些流行的東西，因為人們會想來交易。我想說的是，跟隨自己的心意來買東西。如果你是投資的話，那么至少確定你買的熱門貨即使不能升值，你看到自己的收藏中有它也會覺得開心�！� “跟風現(xiàn)象總是存在著的，任何時候，都有人買下可能對自己來說不必須的定制刀，但對整個行業(yè)來說，這種現(xiàn)象是有利的�！� Robertson 說�！叭绻阗I流行產(chǎn)品，除非你恰好在它正熱的時候購入并且出手，否則往往都不能保值。新手不適合在刀具上投資。首先你要做足功課，清楚自己在做什么。很多人買東西憑情緒多過于審慎。” 5）不要被“大牌”誤導一把刀不會僅僅因為是某個“大牌”刀匠的作品就一定會保值甚至升值。 “我偏愛大牌刀匠的作品，除非那個刀匠病了或是身體出了問題而導致作品的品質(zhì)下降，” Stidham 說，“它們通常比較好賣，投資它們更安全，就好像買藍籌股。投資大，但安全系數(shù)也高�！� Perry 對此持有不同觀點。“如果你買刀是來用的，可能就不那么關心名氣問題。事實上，可能沒名氣對你來說更好�！� 他認為，“但是作為收藏家，你卻非收藏名牌貨不可，因為收藏價值很大程度上取決于刀匠的名氣�！� Robertson 認為強調(diào)名牌的重要性是一件很矛盾的事情，“有些刀匠享有盛名，而且他們的作品品質(zhì)始終名符其實；但也有一些刀匠在出名后就不再努力，導致水準下降�！� 6）不要對投資因素估計過高如果你買刀僅僅是為了投資，那么應該對回報持現(xiàn)實的態(tài)度。“有些刀會升值很快，但大多數(shù)不會有明顯漲落，” Stidham 說，“如果你僅僅為了投資，那么建議你只購進名牌刀。” Robertson 仍然看好刀具收藏投資。“在刀具上投資，不等于說經(jīng)來你能夠靠這個安度晚年，而你可能投入50年的時間和精力在這件事上。但是，如果一把刀能夠帶給你50年的快樂，那么它是否值得你投入？如果你買了5000元的刀，如果有天能夠賺回5000元的回報，那也是一件很不錯的事情。” Perry 則對這種投資目的嗤之以鼻�！安灰胫谑詹厣贤顿Y，因為你八成會失望，”他警告說，“把你的投資放在股票上吧。只有單純因為收藏而買刀，你才能真正享受其中的樂趣�！� 7）避開炒作競投 “我總是被拍賣中的熱點吸引，” Stidham 說，“我通常會說我不會出到那個價錢，然而當我看到我真地想要的東西，還是會去搶。對那些一般的貨色，我就會定一個上限而且絕不超過。” “你應該自己先定好價錢，” Robertson 建議，“如果你知道一把刀的行價是500，如果被競投到550，那么就別買。還是那句老話，做好功課。你可以先給刀匠打電話咨詢，或者查查這把刀的歷史，確定它到底該值多少�！� “在投標的時候，我也盡力控制自己，但確實不容易，” Perry 說著大笑起來�！拔蚁矚g在競投開始前先把所有東西都看一遍，然后為我感興趣的東西定好出價上限。有時候競爭真是激烈，你會渴望獲勝，把那把刀帶回家�！� 8）絕不被強迫推銷 “絕不要在壓力下或者不情愿地買下東西，” Robertson 強調(diào)這一點，“我建議人們參加刀展的時候，第一天最好把所有錢都留在酒店房間里�？赡苣銜虼隋e過買下某把刀的機會，但這樣你就能逛完整個Show 場，不會漏掉什么。這是個不壞的主義�！� “我不會理會銷售者對我施壓，” Perry 說，“他們喋喋不休的推銷會讓我走開。我不需要這種強迫的推銷，如果是好產(chǎn)品，它們自己會推銷自己�！� “如果那把刀夠特別，或者是你想要的，那么就走過去買下它，” Stidham 說，“但是如果不是，那么別給自己壓力非買不可�！� 9）不要忘記聽取他人的意見 “聽聽他人的意見再決定的原則是很好的，” Robertson 說�！坝袝r候，我會給顧客提供意見，但買不買由他們自己決定，畢竟這是他們的收藏，而不是我的�！� “聽取他人意見的做法很可取，” Perry 認同，“如果我買之前需要別人的意見，我會先征求賣家的同意，然后再拿去問懂行的人。如果我問的人認為很好，我會決定買下。” “要確定你拿刀去征求意見的人是值得信賴的，” Stidham 提醒說，“我知道有給意見的人故意混淆買家的思路，以圖他們回到自己這里買東西。如果是這樣，不但不好，反而有害�！� 10）不要忽略退貨保證在你買下一把刀之前，應該盡量向賣方要求合理的100%退貨保證。“退貨保證對拿到的刀有問題，或者發(fā)貨錯誤等情況是個有利的解決方案�！� Perry 說，“你可能會發(fā)現(xiàn)有一種是買賣雙方都不知道該怎么開始的措施，被稱為‘退貨特權’，就是由發(fā)行商買回這件產(chǎn)品�！� Stidham 同意這一點，“如果理由正當，賣家應該樂意退錢。 ” “我不是說你非要100%滿意才買下一把刀，” Robertson 警告說，“定制刀具界的大多數(shù)人都會對自己的行為負責，如果真的是有問題，退貨是應該的。”

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