導語：相信大家都吃過板栗吧，飽滿又美味，營養(yǎng)又保健。其實人們吃東西最幸福的界點就是既能享受到美食又能養(yǎng)生保健，也就是兩者兼得。而吃板栗也有這樣的幸福界點。接下來，小編為你介紹板栗的營養(yǎng)價值以及多食板栗能夠預防的疾病。

醫(yī)學專家 秋季多吃板栗保護心血管

吃板栗保護心血管是因為板栗中含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、糖類、維生素B1、脂肪酶等成分。富含維生素、胡蘿卜素、氨基酸及鐵、鈣等微量元素。更總要的是它其中所含的礦物質(zhì)很全面，有鉀、鎂、鐵(鐵食品)、鋅、錳等，比蘋果(蘋果食品)、梨等常見的水果(水果食品)要高。

現(xiàn)在正值板栗上市的季節(jié)，重慶第三軍醫(yī)大學新橋醫(yī)院營養(yǎng)科主任王建博士指出，秋季多吃板栗能達到防治心腦血管疾病的功效。王建博士說，板栗中所含的礦物質(zhì)很全面，有鉀、鎂、鐵(鐵食品)、鋅、錳等，比蘋果(蘋果食品)、梨等常見的水果(水果食品)要高。

特別是板栗中所含有的不飽和脂肪酸和維生素(維生素食品)非常豐富，是防治冠心病、高血壓(血壓食品)、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，抗衰老(抗衰老食品)、延年益壽的滋補佳品。

食用板栗，煲湯、熬粥都是不錯的選擇。但是由于板栗熱量較高，吃多了容易引發(fā)便秘(便秘食品)。醫(yī)生建議，在食用板栗時要控制好量，一般每天不超過10個。而對于糖尿病(糖尿病食品)患者來說，最好選擇用栗子煲湯、熬粥等方法，比直接食用糖炒栗子更健康(健康食品)。

所以秋季大家要多吃板栗保護心血管，讓我們的身體更健康。十一歸來，現(xiàn)在也正是板栗成熟的季節(jié)，大家就可以多吃點板栗，可以到街邊買糖炒栗子，還可以去生產(chǎn)板栗的地方(在北京可以去懷柔)領(lǐng)著一家人體驗一下采摘板栗的樂趣，也是個不錯的選擇。