樂活引語：中央三令五申，社會上大吃大喝風(fēng)氣逐漸褪去，不過，新春佳節(jié)闔家團圓，也有不小心喝過頭的時候。香港藥劑�？茖W(xué)院近日公布研究發(fā)現(xiàn)，無法證明市面上醒酒藥的常用成分能有效醒酒，呼吁市民安全使用藥物。也就是說，目前從醫(yī)學(xué)角度來看，還沒有一種真正的醒酒藥。
酒在古代曾被視為安全飲料
酒精這奇怪的東西可以讓你在很短的時間內(nèi)脫胎換骨，一般來說三杯酒下肚就飄飄欲仙了。但是稍后酒精就會讓你頭暈、腳飄、胃辣、身輕。尤其難受的是宿醉，簡直生不如死。于是你又開始渴望另外一種玉液瓊漿能讓你恢復(fù)正常，也就是被稱作醒酒湯的東西。
在折磨人類的頑疾中，如果說癌癥、艾滋病等讓醫(yī)生束手無策倒還情有可原，但連對付普通感冒、疥癬這類小疾也無能為力怎么也無法理解，而宿醉也屬于這類沒有特效藥的小疾。宿醉這種痛苦當然是可以預(yù)防的，方法就是戒酒，但是人們總能找到充足的理由與酒精飲料發(fā)生親密接觸。無怪乎美國戲劇批評家喬治·內(nèi)森曾說：“只有在酒后，我才會覺得世人比較有趣�！�
宿醉與飲酒的歷史一樣長，可以追溯到石器時代。一些人類學(xué)家認為，酒類生產(chǎn)可能早于農(nóng)業(yè)出現(xiàn)，或者酒類的生產(chǎn)刺激了農(nóng)業(yè)發(fā)展，因為在世界的許多地方，谷物收獲后都會有部分用于酒精飲料的生產(chǎn)。另一些史前歷史學(xué)家推測，酒精的作用或許如同暴風(fēng)、做夢和死亡等讓當時人類感到困惑的現(xiàn)象一樣，推動了早期社會有組織的宗教的誕生。
古埃及人已經(jīng)可以制造17種啤酒，他們相信是他們的豐饒之神奧西里斯神發(fā)明了這種令人愜意的飲料，甚至還將啤酒作為陪葬，供逝者死后享用。此外，在漫長的中世紀，歐洲由于水污染問題，在不少地方，酒精飲料很多時候成為當時為數(shù)不多的能安全飲用的飲料之一。