研究人員并未發(fā)現(xiàn)任何明顯的跡象表明通過(guò)吃東西或者每天服用多種維生素混合劑攝入大量的維生素Ｃ會(huì)對(duì)人體造成損害。但是那些服用維生素C藥丸的人頸部大動(dòng)脈壁的增厚速度卻比一般人要快。事實(shí)上，服用維生素C的劑量越大，動(dòng)脈壁增厚的速度越快。

　　每天服用500毫克維生素C并且至少連續(xù)服用一年的人動(dòng)脈增厚的速度是那些不服食任何補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)制劑的人的2.5倍。如果這些服用維生素C的人同時(shí)又是吸煙者，那么其動(dòng)脈壁的增厚速度會(huì)達(dá)到正常人的5倍。