香煎土豆

　　土豆看似平凡，營養(yǎng)價(jià)值卻非常高，它既可煎、炒、烹、炸，又可燒、煮、燉、扒，烹調(diào)出無數(shù)種美味佳肴。今天就用簡單的方法做一份外焦里嫩，香味獨(dú)特的土豆吧。

　　原料：土豆2個(gè)、香菜一小把、椒鹽、雞精、孜然粉、食用油

　　制作：1、土豆去皮洗凈，用刀切丁，放入沸水中煮熟，撈出瀝水備用；

　　2、香菜洗凈，切小段；

　　3、平底鍋入油，放入土豆丁，中小火煎炒；

　　4、待土豆丁煎至表面略微焦黃，調(diào)入適量椒鹽、雞精、孜然粉拌勻（喜歡吃辣的朋友也可以加入辣椒粉）；

　　5、最后撒入香菜段翻炒起鍋即可。