文/壹周記者 潘一靈 攝影/賀祺

在實(shí)體書(shū)店一片不景氣的慘淡之下，經(jīng)營(yíng)者們正嘗試著各種企圖扭轉(zhuǎn)局面的策略�？О�、賣文具、出租場(chǎng)地、辦講座、24小時(shí)營(yíng)業(yè)......當(dāng)書(shū)店將劍走偏鋒的經(jīng)營(yíng)之道與文化氛圍交集在一起時(shí)，它所透露出的是一絲無(wú)奈和一點(diǎn)希望。并不是所有嘗試都能如臺(tái)灣誠(chéng)品那么成功，但我們至少知道書(shū)店已經(jīng)不僅僅是賣書(shū)的場(chǎng)所，將各種與“文化”有關(guān)的產(chǎn)品糅合成一個(gè)整體，也許才是未來(lái)的一種
打著“24小時(shí)”名號(hào)重新開(kāi)張的大眾書(shū)局福州路店，一改傳統(tǒng)書(shū)店的布局和營(yíng)業(yè)時(shí)限，吸引了不少喜愛(ài)夜讀的顧客。如果與白天的客流相比，夜幕降臨之后店略顯冷清，但零零散散坐在咖啡區(qū)內(nèi)的讀書(shū)人、擺弄著新上架的各式創(chuàng)意產(chǎn)品的顧客、身穿民國(guó)女學(xué)生校服的服務(wù)員、甚至掛滿一墻的老上�！读加选樊�(huà)報(bào)，都讓這個(gè)“老店新開(kāi)”的大眾書(shū)局顯得不像“單純”的書(shū)店。
雖說(shuō)各具特色的獨(dú)立書(shū)店們正為實(shí)體書(shū)店的明天開(kāi)辟出另一條蹊徑，但能夠祭出“24小時(shí)營(yíng)業(yè)”的仍然少之又少。這究竟是一招反敗為勝，亦或僅僅是釜底抽薪，現(xiàn)在下結(jié)論還為時(shí)尚早，前已有古人，后或有來(lái)者。
我們只知道盡管夜已深，那里依然有書(shū)、有咖啡、有音樂(lè)、有不會(huì)熄滅的燈光等著。

20:30 實(shí)探：夜深人靜讀書(shū)時(shí)
此時(shí)的福州路已經(jīng)從白天的熱鬧中安靜下來(lái)，不管是上海書(shū)城、古籍書(shū)店還是外文書(shū)店都陸續(xù)熄燈關(guān)門。新開(kāi)張一個(gè)星期的大眾書(shū)局在這條逐漸昏暗下來(lái)的街道上顯得格外明亮，門口貼著“開(kāi)張志喜”的花籃還未撤走。不時(shí)有顧客在嶄新的店牌和“24小時(shí)”字樣下拍照，接著登上木質(zhì)樓梯走進(jìn)店里。
也許在晚飯后夜深前的這個(gè)時(shí)間段是最好的讀書(shū)時(shí)間，書(shū)店里人氣頗旺。白領(lǐng)打扮的年輕人，中年夫婦領(lǐng)著小孩，學(xué)生族或站或坐在書(shū)店的各個(gè)角落捧著書(shū)安靜地看著。一位滿頭白發(fā)的老太吸引了記者的注意，上前打聽(tīng)才知道，她算是24小時(shí)書(shū)店的熟客了。“昨天待了一晚上，感覺(jué)還不錯(cuò)。像我一個(gè)人在家也閑著，不如過(guò)來(lái)看看書(shū)�！睂�(duì)于夜貓一族的人來(lái)說(shuō)，老太六十多歲的年紀(jì)可算是難得�！澳阏f(shuō)我能去申請(qǐng)吉尼斯紀(jì)錄嗎？”她笑著調(diào)侃起自己：“現(xiàn)在連店員都認(rèn)識(shí)我了，他們特別叮囑我要注意身體。”
聊起喜歡的書(shū)，老太更是滔滔不絕：“野史啦，哲學(xué)啦，名人傳記啦，或者三四十年代老一輩人的游記吧�！贝藭r(shí)的桌上，正放著三四本磚紅色封面的歷史小說(shuō)，茶水散發(fā)著淡淡清香，“我昨天嘗過(guò)咖啡了，今天換一個(gè)！”說(shuō)到傳統(tǒng)實(shí)體書(shū)店的改變，老太把身子朝記者這邊挪了挪：“環(huán)境不錯(cuò)，但還是有點(diǎn)吵哦�！�

21:00
她所指的，似乎是此時(shí)正在店里拍照的一批攝影愛(ài)好者，咔嚓咔嚓的機(jī)器聲引得不少人抬頭觀望。兩三個(gè)學(xué)生打扮的年輕人也頗有興趣地圍在一旁。交談中，記者得知其中一位男生的工作也是攝影師：“今天是特意過(guò)來(lái)看看有什么改變的。”雖然不是真正來(lái)體驗(yàn)24小時(shí)書(shū)店的，但他說(shuō)以后若是想讀篇幅比較長(zhǎng)的書(shū)，還會(huì)選擇坐在店里。“這樣的經(jīng)營(yíng)變化，格局改造其實(shí)挺好的�！彼�毫不猶豫的給出自己的想法，“一來(lái)提供了深夜讀書(shū)的場(chǎng)所，二來(lái)空間也變得更大了�！�
等那陣快門聲和閃光燈離去，剛剛被掩蓋掉的《夜上�！犯杪曌兊庙懥疗饋�(lái)。頂不住瞌睡的老太撲倒在桌上，手邊的茶慢慢轉(zhuǎn)涼。

21:30
當(dāng)然，并不是所有顧客都是來(lái)嘗鮮的。
始終低著頭看書(shū)的陳小姐對(duì)于新書(shū)店的改變并沒(méi)有太大興趣，不管是石庫(kù)門風(fēng)格的裝修，還是擺在書(shū)架上出售的創(chuàng)意產(chǎn)品，對(duì)于她來(lái)說(shuō)都沒(méi)有書(shū)本身那么重要�！拔也粫�(huì)刻意選擇24小時(shí)書(shū)店，也從不喝書(shū)店里的咖啡。”作為自由職業(yè)者，她非常直白地解釋只是為了避雨才進(jìn)店坐一會(huì)兒：“不會(huì)消費(fèi)書(shū)店里除了書(shū)以外的其他服務(wù)，不過(guò)欣賞這種做法。”
具體到附加服務(wù)的定價(jià)，她毫不避諱：“明顯不合理，咖啡質(zhì)量不高，偏貴�！痹谒�看來(lái)，24小時(shí)書(shū)店需要選擇合適的地段，一味復(fù)制行不通。

22:00
店內(nèi)最多的顧客依然是白領(lǐng)，面對(duì)面坐著的一對(duì)情侶沉浸在各自的圖書(shū)世界里，只用眼神交流。他們也是路過(guò)這里歇歇腳，并沒(méi)有通宵的打算�！皟r(jià)格還是比較高，但考慮到書(shū)店的改造成本，裝潢費(fèi)用，還有這個(gè)地段，我覺(jué)得可以理解�！眴�(wèn)起新晉運(yùn)行的24小時(shí)模式，他們同樣認(rèn)為關(guān)鍵在于地段的選擇：“繁華的地區(qū)，像人民廣場(chǎng)，徐家匯，我覺(jué)得OK，偏僻了就肯定不行�！�
當(dāng)話題轉(zhuǎn)入到當(dāng)下實(shí)體書(shū)店遭遇的瓶頸時(shí)，男生非常理性地表示，這不是讀者支持與否的問(wèn)題，書(shū)店也要努力去創(chuàng)造環(huán)境，吸引大眾�！跋�費(fèi)者當(dāng)然會(huì)從自身出發(fā)，選擇最喜歡的，性價(jià)比最高的�！�

23:00
接近公共交通結(jié)束的時(shí)間，上班族和學(xué)生們陸續(xù)離開(kāi)，只剩下少量中老年顧客和住在附近的居民。有位看似悠閑的老伯在店堂里踱開(kāi)了步唱著戲，不再有顧客走入書(shū)店。
原本坐在書(shū)架下的讀書(shū)人都轉(zhuǎn)到了咖啡區(qū)內(nèi)無(wú)人的沙發(fā)上，有幾個(gè)剛窩進(jìn)去就打起了瞌睡。店員也不如之前那樣忙碌了，輪班的不時(shí)出來(lái)轉(zhuǎn)一圈，大多都回到了辦公室里。燈還是繼續(xù)亮著，顧客們?cè)摽磿?shū)的看書(shū)，該發(fā)呆的發(fā)呆，除了循環(huán)播放的音樂(lè)，書(shū)店陷入了真正的寧?kù)o。

00:00 夜色漸濃，幾個(gè)流浪漢走入書(shū)店，據(jù)說(shuō)他們自開(kāi)業(yè)以來(lái)每晚必到。也許是被安靜的氛圍感染了，他們也從書(shū)架上挑了幾本書(shū)，坐在角落里看起來(lái)，絲毫沒(méi)有打攪其他人。店員告訴記者，他們并不排斥流浪漢把書(shū)店當(dāng)做夜晚?xiàng)�息的地方，只要他們保持安靜，只要他們看書(shū)，就是正常的讀者和顧客。
走出書(shū)店時(shí)，注意到刻在入口處的一句話：我們以開(kāi)放的姿態(tài)，打造閱讀的天堂。24小時(shí)模式究竟能否翻新書(shū)店的經(jīng)營(yíng)理念，全天不打烊能否逆轉(zhuǎn)實(shí)體書(shū)店的窘境，答案還未揭曉。

24小時(shí)：卷土重來(lái)
夜深人靜時(shí)，大眾書(shū)局福州路店店長(zhǎng)吳堅(jiān)終于有空坐下來(lái)聊聊新開(kāi)業(yè)之后的這一個(gè)星期。經(jīng)歷過(guò)實(shí)體書(shū)店的輝煌、沒(méi)落、轉(zhuǎn)型之后，他有足夠的資歷來(lái)說(shuō)說(shuō)24小時(shí)書(shū)店的卷土重來(lái)，說(shuō)說(shuō)新店那類似誠(chéng)品的格局和概念，說(shuō)說(shuō)外界猜測(cè)的盈利和虧損。

壹周：早在2003年思考樂(lè)書(shū)局就曾嘗試過(guò)24小時(shí)營(yíng)業(yè)，只是短短一年就失敗了。開(kāi)業(yè)前有沒(méi)有考慮過(guò)這個(gè)前車之鑒？
吳堅(jiān)：思考樂(lè)的失敗其實(shí)并不歸結(jié)于24小時(shí)營(yíng)業(yè)，真正的原因是資金鏈斷裂。正好那個(gè)時(shí)候他們?cè)趪L試24小時(shí)書(shū)店，所以會(huì)讓人誤以為倒閉是這個(gè)原因。當(dāng)然24小時(shí)營(yíng)業(yè)難免會(huì)讓人剛開(kāi)始感覺(jué)新鮮，之后的顧客黏性不強(qiáng)。

壹周：敢于冒風(fēng)險(xiǎn)的原因是什么？
吳堅(jiān)：在決定開(kāi)24小時(shí)店之前，我們也考察了國(guó)外、臺(tái)灣、香港，發(fā)現(xiàn)每個(gè)城市都有24小時(shí)書(shū)店，那是一個(gè)很普及的模式，覺(jué)得在上海也應(yīng)該有一家。
當(dāng)然之前也做過(guò)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，事實(shí)上福州路店在07年已經(jīng)開(kāi)始贏利，在這個(gè)基礎(chǔ)上才決定發(fā)展成24小時(shí)店。而且風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果是，由日營(yíng)書(shū)店變身24小時(shí)店并不會(huì)由盈轉(zhuǎn)虧。我們付了24小時(shí)的房租，卻只用了12個(gè)小時(shí)，剩下的12小時(shí)也可以用起來(lái)嘛。

壹周：外界估算這個(gè)店每天的支出是5萬(wàn)元，收入只有1萬(wàn)元，那肯定是虧損的。
吳堅(jiān)：這種說(shuō)法并不存在。就目前為止，21點(diǎn)之后的支出肯定比收入多，但平攤到24小時(shí)來(lái)算的話，還算是有贏利的�，F(xiàn)在最大的支出是人力成本，的確比之前翻倍了，水電這些其實(shí)沒(méi)有增加太多。
況且我們的目的并不是想要盈利，通宵開(kāi)店其實(shí)是一種錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)。對(duì)我們來(lái)說(shuō)，最重要的就是先吸引人，只有有了消費(fèi)者，我們才能夠研究他們的需求，然后通過(guò)滿足他們的需求來(lái)營(yíng)利。

壹周：很多顧客反映書(shū)目比以前少，也比過(guò)去難找了。
吳堅(jiān)：24小時(shí)營(yíng)業(yè)之前，我們有足夠的品種，足夠的復(fù)本量在架，一本書(shū)賣出去之后架上還有復(fù)本在。但新店改造之后陳列面積變小，在架的書(shū)可能只有1本2本，賣掉之后就會(huì)留下空架，讓人感覺(jué)書(shū)很少。剛開(kāi)業(yè)的時(shí)候沒(méi)有考慮到這個(gè)問(wèn)題，貨沒(méi)有跟上，現(xiàn)在正在陸續(xù)地補(bǔ)。更多書(shū)還都堆積在書(shū)架之下，來(lái)不及整理。
另外一個(gè)就是指引的問(wèn)題，一般的書(shū)店都會(huì)有醒目的指引牌幫助讀者迅速找到類別，這個(gè)之前沒(méi)有考慮周全。現(xiàn)在我們著手在一樓做上平面圖，以前使用的指引牌也會(huì)重新啟用。

壹周：在書(shū)店里辦的講座和讀書(shū)會(huì)受到了歡迎，將來(lái)肯定會(huì)有更多吧？
吳堅(jiān)：過(guò)去實(shí)體書(shū)店的傳統(tǒng)活動(dòng)只有作者簽售，我們?cè)敢鈬L試更多創(chuàng)新的方式，包括每周都有的講座和讀書(shū)會(huì)，全部不收費(fèi)用。會(huì)員可以得到優(yōu)先得到信息，而非會(huì)員也可以參加。

壹周：聽(tīng)說(shuō)你做過(guò)一段時(shí)間選書(shū)師，但后來(lái)不做了。
吳堅(jiān)：說(shuō)起來(lái)有點(diǎn)尷尬。原本我做選書(shū)師是為了專門幫助讀者選書(shū)，完全站在讀者需求上推薦，不會(huì)摻雜任何廣告營(yíng)銷，每天2-3個(gè)小時(shí)。
但畢竟學(xué)識(shí)和精力有限，不可能把店里全部的書(shū)都讀一遍。曾有一位讀者慕名而來(lái)，請(qǐng)我薦書(shū)。交談了幾句，我就認(rèn)輸了，后來(lái)才知道這位讀者是哲學(xué)研究生。
或許很多讀者對(duì)選書(shū)師這個(gè)角色頗為期待，甚至神化，但目前我能提供的服務(wù)僅限于一般水準(zhǔn)，只能幫讀者縮小挑選范圍，還做不到精準(zhǔn)定位。所以目前也在積極培訓(xùn)店員。

壹周：有沒(méi)有借鑒過(guò)誠(chéng)品？
吳堅(jiān)：不僅僅是誠(chéng)品，我們看了很多地方，覺(jué)得文化不單單是出售圖書(shū)，有很多文化類的東西可以放在一起經(jīng)營(yíng)。那堵墻上的包、電子產(chǎn)品配件、杯子、裝飾品、文具等都是創(chuàng)意產(chǎn)品，有人買，也算在書(shū)店的營(yíng)收之內(nèi)。
店內(nèi)的老上海式裝潢是請(qǐng)臺(tái)灣設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)，當(dāng)然我們也看了很多石庫(kù)門之后加進(jìn)來(lái)的。誠(chéng)品的模式是可以復(fù)制，但并不是唯一的成功途徑。

壹周：經(jīng)營(yíng)達(dá)到預(yù)期效果了嗎？
吳堅(jiān)：達(dá)到了。很驚喜，沒(méi)有想到這么多讀者能夠接受24小時(shí)書(shū)店，可以包容我們。其實(shí)我已經(jīng)認(rèn)識(shí)到了很多問(wèn)題，包括前面提到的貨品、指引。有些讀者反映座位不夠，其實(shí)所謂的消費(fèi)區(qū)，沒(méi)有消費(fèi)的讀者坐下來(lái)也沒(méi)有關(guān)系，但希望優(yōu)先給消費(fèi)了的讀者。當(dāng)然我們也會(huì)在店內(nèi)空的地方再增加一些座位。

2011年對(duì)實(shí)體書(shū)店而言是命運(yùn)多舛的一年。萬(wàn)象書(shū)房關(guān)門，慶云書(shū)店轉(zhuǎn)讓，復(fù)旦“南區(qū)一條街”上只剩學(xué)人書(shū)店苦苦支撐。同時(shí)季風(fēng)書(shū)店靜安寺藝術(shù)店終結(jié)，席殊書(shū)店關(guān)張，甚至上海書(shū)城淮海店也難逃倒閉的結(jié)局。這或許讓我們看到了曾經(jīng)風(fēng)光一時(shí)的傳統(tǒng)實(shí)體書(shū)店們的未來(lái)。自救是順理成章的。不過(guò)與營(yíng)造“復(fù)合型文化場(chǎng)所”的新生獨(dú)立書(shū)店相比，那些老牌書(shū)店們的自救卻顯得無(wú)力。在割地出租、代售、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的包圍中，書(shū)店原有的文化特質(zhì)正在逐漸消失，反而變得不倫不類。政府專項(xiàng)資金的到位或許能幫實(shí)體書(shū)店渡過(guò)眼下的難關(guān)。