隨著全國(guó)范圍內(nèi)的豬肉價(jià)格上漲到歷史新高，國(guó)際市場(chǎng)的食品價(jià)格也正朝著30年來最大年度增幅逼近。

市場(chǎng)分析人士擔(dān)心，全球正面臨一個(gè)前所未有的食品價(jià)格上漲時(shí)期。

英國(guó)價(jià)格年增長(zhǎng)率達(dá)6%

全球范圍內(nèi)，幾乎沒有哪個(gè)國(guó)家不感受到食品價(jià)格上漲帶來的影響。

在美國(guó)，調(diào)整季節(jié)變動(dòng)后的數(shù)字顯示，今年以來價(jià)格已經(jīng)上漲了6.7%，相比之下，2006年全年上漲了2.1%。

如果今年余下時(shí)間食品價(jià)格照此水平上漲，這將是1980年以來最大的年增長(zhǎng)幅度。

英國(guó)4月的消費(fèi)者價(jià)格指數(shù)顯示，該國(guó)食品價(jià)格年增長(zhǎng)率達(dá)到6%，是近6年來最高水平，比總體物價(jià)上漲率高出2.8個(gè)百分點(diǎn)。在歐元區(qū)，食品價(jià)格上漲相對(duì)較低，為2.5%，但仍然比高出物價(jià)總體上漲率的速度上升。

在中國(guó)，食品價(jià)格正在以高出其他商品價(jià)格兩倍多的速度上漲，上個(gè)月相比去年同期上漲了7.1%。食品價(jià)格年上漲率達(dá)到了上世紀(jì)90年代末期以來的最高水平，比上年同期上升10%。

成本上升牛奶價(jià)格也漲

美國(guó)研究機(jī)構(gòu)Bernstein預(yù)測(cè)，其食品商品指數(shù)將顯示今年的價(jià)格上漲21%。該指數(shù)追蹤食品公司使用的小麥、大麥、牛奶、可可和食用油等農(nóng)業(yè)原材料，今年的數(shù)據(jù)將是指數(shù)近10年前創(chuàng)辦以來的最大漲幅。

同時(shí)，食品公司已開始將食品價(jià)格上漲轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者身上，但農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)上漲的前景意味著，食品行業(yè)利潤(rùn)可能受到影響，因?yàn)樵撔袠I(yè)將不得不自行消化成本上漲。

本月，因?yàn)榕Ｄ坛杀旧仙�，美�?guó)巧克力制造商好時(shí)食品公司成為首個(gè)降低2007年利潤(rùn)預(yù)期的食品公司。上個(gè)月，瑞士雀巢公司警告投資者，公司僅靠提升價(jià)格無法應(yīng)對(duì)高漲的牛奶成本。

將給窮國(guó)造成嚴(yán)重后果

經(jīng)濟(jì)學(xué)家指出，原材料價(jià)格上漲的原因是供應(yīng)短缺，部分因?yàn)樯�物燃料行業(yè)的發(fā)展和氣候變化，以及印度和中國(guó)等國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷增長(zhǎng)，推升了小麥、玉米、牛奶和食用油等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格。

美國(guó)經(jīng)濟(jì)周期研究所主管拉克西曼·阿楚坦說：“隨著中國(guó)和印度這10年經(jīng)濟(jì)財(cái)富的強(qiáng)勁增長(zhǎng)，食品價(jià)格上漲的可能性很大�！睔夂蜃兓�成為全球農(nóng)業(yè)面臨的一個(gè)新挑戰(zhàn)。世界農(nóng)業(yè)研究咨詢小組22日發(fā)布報(bào)告稱，氣候變暖可能使土豆和花生等農(nóng)作物的野生親緣植物滅絕，給幫助這些農(nóng)作物抵抗害蟲和干旱的寶貴基因源帶來威脅。報(bào)告認(rèn)為，未來50年，51種野生花生中有超過60%會(huì)滅絕，108種野生土豆中12%會(huì)滅絕。

德意志銀行的食品分析人士約翰·帕克指出：“食品行業(yè)內(nèi)的擔(dān)心正在增加，軟商品價(jià)格目前的上漲是結(jié)構(gòu)性而非循環(huán)性的�！�

市場(chǎng)觀察者警告，未來18個(gè)月的食品價(jià)格上漲可能給貧窮國(guó)家造成嚴(yán)重后果，當(dāng)?shù)氐馁?gòu)買力將成為一個(gè)嚴(yán)重的問題。

全球食品漲價(jià)主因

供應(yīng)短缺，部分因?yàn)樯�物燃料行業(yè)的發(fā)展和氣候變化，以及印度和中國(guó)等國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷增長(zhǎng)，推升了小麥、玉米、牛奶和食用油等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格。

氣候變化成為全球農(nóng)業(yè)面臨的一個(gè)新挑戰(zhàn)。氣候變暖可能使土豆和花生等農(nóng)作物的野生親緣植物滅絕，給幫助這些農(nóng)作物抵抗害蟲和干旱的寶貴基因源帶來威脅。

未來50年，51種野生花生中有超過60%會(huì)滅絕，108種野生土豆中12%會(huì)滅絕。

專家視點(diǎn)

“中國(guó)不會(huì)受國(guó)際市場(chǎng)太大影響”

中國(guó)科學(xué)院農(nóng)業(yè)政策研究中心研究員李路平強(qiáng)調(diào)，國(guó)際市場(chǎng)和中國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)食品價(jià)格上漲的原因并不相同。

“國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格上漲的一個(gè)重要原因是去年全球小麥的減產(chǎn)。而國(guó)內(nèi)市場(chǎng)在供應(yīng)上并不存在短缺，去年我們國(guó)家的糧食豐收。當(dāng)然，因?yàn)橹袊?guó)加入世貿(mào)組織后與全球市場(chǎng)進(jìn)行聯(lián)動(dòng)，國(guó)際上漲帶動(dòng)了國(guó)內(nèi)上漲�！崩盥菲皆诮邮茉鐖�(bào)記者采訪時(shí)說。

“不過，豬肉價(jià)格上漲的確是因?yàn)楣��?yīng)短缺原因，其中有市場(chǎng)原因，比如說價(jià)格變化影響農(nóng)民積極性，使得它們縮小生產(chǎn)規(guī)模，加之飼料價(jià)格上升，產(chǎn)出量因此減少�！崩盥菲秸f，“其實(shí)豬肉價(jià)格從去年就開始上漲了，只不過最近幅度很大。依靠市場(chǎng)調(diào)節(jié)，一些農(nóng)民已經(jīng)開始在增加生產(chǎn)。政府也會(huì)動(dòng)增加供應(yīng)，緩解價(jià)格的過度增加�！�

李路平認(rèn)為，中國(guó)不會(huì)受到國(guó)際市場(chǎng)的太大影響�！翱偟膩碚f，中國(guó)在依靠新技術(shù)、保持現(xiàn)有耕地面積和沒有大的自然災(zāi)害的情況下，不會(huì)面臨糧食危機(jī)。我認(rèn)為目前的價(jià)格波動(dòng)主要是周期性的，當(dāng)然也不排除一些結(jié)構(gòu)性問題。總的來說是正常和可控的，不會(huì)發(fā)生超大范圍的價(jià)格飆升�！�

李路平指出，盡管中國(guó)相比五六年前減少了食品儲(chǔ)備量規(guī)模，但目前的儲(chǔ)備量更加合理，且儲(chǔ)備體系更加完善�！爸袊�(guó)人的恩格爾系數(shù)正在上升，食品價(jià)格上漲可能會(huì)對(duì)貧窮國(guó)家造成影響，但不會(huì)給中國(guó)人帶來饑荒�！�

不 經(jīng) 歷 風(fēng) 雨 怎 么 見 彩 虹！