高溫、多雨、悶熱、潮濕，使得即將到來的6月份成為本市腸道傳染病和集體性食物中毒的好發(fā)時節(jié)。市疾病預防控制中心最新發(fā)布的“疾病預報”稱，這一季節(jié)不僅適宜腸道致病菌生長繁殖，而且也適合霉菌生長，“飲食衛(wèi)生”必須牢記心中。

病菌繁殖快食物易變質(zhì)

食物中毒指食用被細菌、毒素污染的，或含有毒物質(zhì)的食品后引起的急性感染性或中毒性疾病，包括細菌性、真菌毒素、動植物和化學性食物中毒。食物中毒具有突然發(fā)生，集體性發(fā)病，潛伏期短等特點。臨床上主要表現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀外，還可表現(xiàn)為神經(jīng)系統(tǒng)、造血系統(tǒng)等癥狀，嚴重者可危及生命。

集體性食物中毒好發(fā)場所主要為集體單位食堂和餐飲業(yè)，食品操作生熟不分、交叉污染和加工人員帶菌操作等，是引起食物中毒的主要原因。因此，集體單位食堂以及餐飲業(yè)應加強食品衛(wèi)生管理，注意食品操作衛(wèi)生，防止生熟不分，交叉污染食品；市民則應注意飲食衛(wèi)生，做到不吃不潔、腐敗變質(zhì)食品和不生食水產(chǎn)品。特別要做到食品燒熟煮透，隔夜餐食用前回鍋加熱，并堅持不在家庭自辦酒席。

腸道傳染病高發(fā)期將至

細菌性痢疾是由志賀氏痢疾桿菌引起的一種急性腸道傳染病。臨床上表現(xiàn)為腹痛、腹瀉、大便呈黏液、黏凍或膿血便，部分病例可出現(xiàn)發(fā)熱等癥狀，癥狀嚴重的可出現(xiàn)中毒型菌痢。此病主要通過水源、食物和日常生活接觸傳播。

6月起進入本市菌痢好發(fā)季節(jié)，發(fā)病隨氣溫升高會步入高峰期。學齡前、小學生及青壯年是主要發(fā)病對象，也易借助污染的食物造成集體單位食源性暴發(fā)。

兒童應及時接種乙腦疫苗

市民應注意飲食飲水衛(wèi)生。集體單位應加強食品衛(wèi)生管理，提供安全衛(wèi)生食品。幼托機構(gòu)需堅持晨檢，及時發(fā)現(xiàn)病人，及時隔離治療。

市疾控中心同時提醒說，高溫作業(yè)的工礦企業(yè)應從現(xiàn)在起及早安排落實防暑降溫工作，預防中暑發(fā)生。而未完成乙腦疫苗接種的易感兒童，應及時做好乙腦疫苗免疫接種。