主料：小湯圓

配料：雪梨、薄荷碎、糯米粉、橙汁

調(diào)料：白糖

制作：

1）小湯圓入鍋用小火先煮到8分熟，撈出待用。

2）雪梨去皮切成小丁。

3）橙汁倒入鍋中，加入白糖調(diào)好口味，再加入雪梨丁和小湯圓用小火煮開，等到湯圓軟糯湯汁香濃的時候，用糯米粉來勾芡，最后撒上薄荷碎，即可出鍋。

菜肴特點：香甜軟糯，薄香回味。