春季飲食除了應(yīng)該清淡之外，還應(yīng)該重點(diǎn)在與如何通過(guò)飲食提高身體的抵抗力。提高抵抗力在這種變化無(wú)常忽冷忽熱的天氣下實(shí)在太重要了。今天，先學(xué)蓮子桂圓湯。

蓮子、桂圓肉、紅棗20到30克，冰糖適量。

1 用溫水將蓮子泡發(fā)一段時(shí)間。

2 與紅棗、桂圓同適量水煮至蓮子酥爛，加冰糖調(diào)味，睡前服用。

1 這個(gè)湯一周飲用一到兩次，可安神、補(bǔ)心血、健脾胃、有助睡眠，消除疲勞。

2 中醫(yī)認(rèn)為蓮子性平味甘、澀，入心、肺、腎經(jīng)。具有補(bǔ)脾、益肺、養(yǎng)心、益腎和固腸等作用。適用于心悸、失眠、體虛、遺精、白帶過(guò)多、慢性腹癥等癥。蓮子中間青綠色的胚芽，叫蓮子心，味很苦，卻是一味良藥。中醫(yī)認(rèn)為它有清熱、固精、安神、強(qiáng)心、降壓之效，可治高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢(mèng)遺滑精等癥。

3 桂圓屬濕熱食物，多食易滯氣，有上火發(fā)炎癥狀的時(shí)侯不宜食用。內(nèi)有痰火或陰虛火旺，以及濕滯停飲者忌食；凡舌苔厚膩、氣壅脹滿、腸滑便瀉、風(fēng)寒感冒、消化不良之時(shí)忌食；桂圓干含天然糖份較高，因而糖尿病患者忌食；患有痤瘡、外科癰疽疔瘡、婦女盆腔炎、尿道炎、月經(jīng)過(guò)多者也忌食；龍眼性熱助火，故小兒與青少年亦應(yīng)少食；桂圓宜鮮食，變味的顆粒不要吃。