甘甜噴香的酒是誰(shuí)發(fā)明的？在甲骨文和金文里已經(jīng)有了“酒”字，不過(guò)“酒”字不從水，而是寫(xiě)成“酉”字。據(jù)考古學(xué)家考察，這就是最早的“酒”字了。釀酒的歷史要追溯到的文字產(chǎn)生之前的遙遠(yuǎn)年代�！稇�(zhàn)國(guó)策.魏二》記載：“昔者帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)之禹，禹飲而甘之，遂疏儀狄，絕旨酒，曰：后世必有以酒亡其國(guó)者�！本剖堑叟�令儀狄制作的。帝女也罷，儀狄也罷，都是女性。

帝女何許人也？一說(shuō)是舜之女，一說(shuō)是天帝之女。近代郭璞在《山海經(jīng)圖贊》里說(shuō)，天帝之女的面相是“蓬發(fā)虎顏”。蓬發(fā)猶可，而虎顏是否帶一點(diǎn)古老的圖騰痕跡呢？這說(shuō)明釀酒業(yè)在我國(guó)肇興得很早。酒的發(fā)明者就是帝女。后來(lái)有杜康之說(shuō)，晚矣。此為男權(quán)社會(huì)的修正罷了。

古希臘社會(huì)中的酒神家喻戶曉。中國(guó)有酒神嗎？《楚辭》中的《山鬼》是女性，也有人認(rèn)為她是中國(guó)的酒神。

“披辟荔兮帶女蘿”，是說(shuō)葡萄酒已經(jīng)釀成，而用葉與蔓做成女神的冠環(huán)和美服。也有人說(shuō)山鬼明明是木石之中的鬼怪，怎么可能成為酒神？其實(shí)人類發(fā)明了酒是受到自然界果實(shí)自熟自落的啟迪。

熟透的果實(shí)產(chǎn)生酒味，那么謂徘徊于山木林石中的山鬼為酒神就沒(méi)有牽強(qiáng)附會(huì)之嫌了。更不用說(shuō)，這位酒神兼美與愛(ài)于一身了。

夜奔當(dāng)壚的卓文君

漢代卓文君與司馬相如的愛(ài)情故事被傳為千古佳話。她們是如何相識(shí)的呢？原來(lái)，卓文君之父卓王孫思慕司馬相如的名聲而大擺酒筵。主雅客勤，個(gè)個(gè)微醉。司馬相如應(yīng)邀撫琴助興。美麗多才的卓文君在屏風(fēng)后傾聽(tīng)到司馬相如的琴聲。才子司馬相如一曲《鳳求凰》撥動(dòng)了她不甘遵循封建禮儀而終生寡居的心扉。有酒才有詩(shī)，好詩(shī)借于酒興。那么可不可以說(shuō)這美滿的琴瑟合音借助于酒為媒呢？大家閨秀卓文君身夜奔司馬相如。

卓文君之父為漢代的首富，但是由于封建禮教的束縛，不給女兒半文財(cái)產(chǎn)。卓文君夫妻二人軟囊羞澀無(wú)法度日，只好開(kāi)個(gè)酒店。淡妝素抹的卓文君，親自站在置放酒翁的土臺(tái)上賣(mài)酒，不卑不亢，神態(tài)自如。為了愛(ài)情永駐，司馬相如亦不撫琴。他與酒店的伙計(jì)一樣身著短腳褲，提壺洗碗干雜活，談笑風(fēng)生。

最后卓王孫只得妥協(xié)。在封建社會(huì)里，女人重情，男人薄情。為追求婚姻的自由，身為顯貴的卓文君當(dāng)壚賣(mài)酒，沒(méi)想到司馬相如后來(lái)要納妾。卓文君把酒賦詩(shī)：“……今日斗酒會(huì)，明日溝水頭，蹀躞御溝上，溝頭東西流�！彼�義正詞嚴(yán)地譴責(zé)了司馬相如，在《白頭吟》中表達(dá)了“愿得一心人，白頭了相離”的美好愿望。女才子卓文君不僅僅開(kāi)過(guò)酒店，而且還會(huì)喝酒呢！

借酒消愁的女詩(shī)人

中國(guó)的志士仁人往往少立壯志以身許國(guó)，當(dāng)其報(bào)國(guó)憂民的政治理想被殘酷的現(xiàn)實(shí)擊碎之后，他們往往借酒消愁，表現(xiàn)出風(fēng)流倜儻、狂放不羈的性格。殊不知，借酒消愁的不獨(dú)乎男子，中國(guó)的知識(shí)婦女往往也借酒消愁。

漢代女文學(xué)家班婕妤多才多藝，曾被漢成帝寵幸，后皇帝移情他人，她自做賦曰：“顧左右兮和顏，酌羽觴兮銷憂�！彼�既為愛(ài)情的毀滅而憂愁，更有自尊自重、自我解脫的方法，借酒消愁還不足矣，爾后她毅然離開(kāi)了皇宮。

在下層?jì)D女中，借酒消愁的也不為少數(shù)。唐代的女道士兼女詩(shī)人往往借酒消愁�！暗┫ψ硪鞔海�相思又此春。雨中寄書(shū)使，窗下斷腸人。山卷珠簾看，愁隨芳草新。別來(lái)清宴上，幾度落梁塵�！彼�愁思綿長(zhǎng)，自稱為斷腸人。為了忘卻這愁思而旦夕飲酒，以酒澆愁。但即使如此，又何能消愁？在《寄予安》里，她寫(xiě)道：“醉別千卮不浣愁，離腸百結(jié)解無(wú)憂�！边@腸回千轉(zhuǎn)的感傷可與“舉杯消愁愁更愁”媲美了。這美妙的詩(shī)情緣于酒，沒(méi)有酒，何能有如些豪興？

如果說(shuō)前兩位詩(shī)人抒發(fā)表達(dá)的是對(duì)那些朝秦暮楚的男性的譴責(zé)，她們借酒而一抒胸中的塊壘還局囿于個(gè)人的情感，那么北朝北周趙王宇文昭的女兒千金公主遠(yuǎn)嫁到遙遠(yuǎn)的突厥，則更深刻地表現(xiàn)出婦女顛沛流離的命運(yùn)了�！笆⑺サ瘸�暮，世道若浮萍。榮華實(shí)難守，池臺(tái)終自平。富貴今何在？空事寫(xiě)丹青。杯酒恒無(wú)樂(lè)，弦歌詎有聲�！彪m貴為公主，但畢竟是女人，始終逃脫不了被支配的命運(yùn)。在異國(guó)他鄉(xiāng)，婚姻的痛苦和思國(guó)思鄉(xiāng)的痛苦互相疊合著，剪不斷，理還亂，已經(jīng)達(dá)到苦不堪言，舉酒亦不能消愁的地步了。