方便面一向被認(rèn)為是垃圾食品，但很多人因?yàn)楣ぷ鞣泵Γ�不得不�?jīng)常食用。那么怎樣才能把方便面吃得更加健康呢？今天就來(lái)跟大家說(shuō)一說(shuō)。 選擇方便面的時(shí)候，如果不是過(guò)度追求口感，建議優(yōu)先選擇方便濕面和非油炸方便面。它們丙烯酰胺含量少，而且脂肪含量低，即便再加魚(yú)肉蛋奶，也不至于總能量超標(biāo)。如果一定經(jīng)常要用方便面代餐，則不要加火腿腸、香腸之類(lèi)的高鈉食物，最好配合蔬菜和水果，最好加一個(gè)雞蛋或少量豆制品，咸味調(diào)味包只放一半或更少。如果面餅本身油太重，可以先放些熱水涮一下。 柳揚(yáng)
燜泡面
材料：方便面50g、油、鹽、卷心菜、胡蘿卜、五花肉、味極鮮醬油、大蒜
做法：1、卷心菜葉片洗凈，切成長(zhǎng)條。2、胡蘿卜洗凈擦成條，大蒜用刀斬成細(xì)粒。3、把五花肉片碼入炒鍋，小火煎制。4、五花肉煎至出油，顏色金黃。5、倒入卷心菜、胡蘿卜大火翻炒。6、調(diào)入味極鮮醬油、少許精鹽。7、倒入一大杯清水，把方便面餅蓋在菜上。8、小火煮10分鐘，中間用筷子攪拌幾次。9、小火煮面餅吸足湯汁，面條松散后收汁。