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離中秋節(jié)還有二十多天，但月餅已“鋪天蓋地襲來”，有的市民家中月餅不止一盒兩盒，如何“消化”這些月餅成了頭疼的事。其實(shí)，“吃”月餅有不少講究，只要掌握方法，吃不完的月餅還可以“變身”為風(fēng)味獨(dú)特的時(shí)令小菜呢。 送掉，賣掉，還是吃掉 秦小姐是一家公司的經(jīng)理，隨著中秋節(jié)臨近，她收到的月餅券已有厚厚的一沓，親戚朋友送了一圈，還是余留不少。不久前，在朋友的建議下，秦小姐到淘寶網(wǎng)上開了個(gè)小店，打起月餅券“五折”的標(biāo)題，當(dāng)天就賣出了兩張，她高興地說：“賣給黃牛吧，我怕他們給我假幣，幸好還有網(wǎng)絡(luò)，今年可不用愁了�！� 吃月餅也有諸多講究 許多人知道，月餅買來后不能急著吃，而要放上幾天，等月餅“出油”了，先咸后甜，吃起來風(fēng)味最好。但是如此吃法，油膩又不健康，也吃不下太多，所以最好搭配一些解油膩的食物，比如：吃甜味月餅喝花茶可以香甜兼收；吃咸味的則更適合喝烏龍茶或綠茶，清香爽口。而濃茶和咖啡中含較高的咖啡因，汽水、可樂或果汁等含有大量熱量和糖分，與月餅搭配吃無助于健康，而且更油膩。 廣東地區(qū)流行吃月餅搭柚子，“柚”與“佑”諧音，不僅開胃解油，還有希望月亮保佑的意思。 月餅的“另類”吃法 家中月餅如果實(shí)在吃不掉，不妨嘗試一下把月餅稍作加工，就可變成風(fēng)味獨(dú)特的時(shí)令小菜了。 例如“拌月餅”，將火腿、醬肉餡的月餅切成細(xì)丁，拌以榨菜絲、蔥花、味精，月餅便成了爽口的佐餐小菜；火腿、鴨肉、雞肉等硬餡月餅可以切成小長條，加上蔥花、姜絲、味精，在油鍋中一炒，不僅可以做小菜，還可當(dāng)主食.